Глицерин (Германия)

Описание

Глицерин Фасовка: бочки 250 кг, канистры 26 кг Сертификат анализа AZ-12-1017 Наименование продукта: Гликамед, мин. 99,7% (Европейская Фармакопея) Химическое название: Глицерин, мин. 99,5% CAS-No: 56-81-5 EG: 200-289-5 Внешний вид: Чистая, бесцветная, вязкая жидкость. Практически без запаха. Высоко гигроскопичная. Качество: На чисто растительной основе. Соответствует требованиям Европейской Пищевой безопасности. Подтверждена как пищевая добавка Е422 Глицерин. Глицерин - Технические характеристики Признаки качества Требования USP/FCC/EP Результаты Содержание глицерина 98.0% - 101,0 % 99,94 % Идентичность Соответствует Соответствует Внешний вид раствора Чистый и прозрачный Чистый и прозрачный Субстанции с кислотной или щелочной реакцией 0,2 мл NaOH 0,1N 0,04 мл NaOH 0,1N Показатель преломления (nD20) 1,470-1,475 1,4723 Альдегиды 10 м. д. 10 м. д. Эфиры 8 мл HCl 0,1N 9,2 мл HCl 0,1N Загрязнение родственных субстанций (GC) Соответствует Соответствует Субстанции перед пиком глицерина 0,1 % 0,02 % Субстанции после пика глицерина 0,5 % 0,5 % Диэтиленгликоль (GC) 0,1 % 0,1 % Жирные кислоты и эфиры отсутствуют отсутствуют Соединения галогенов 35 м. д 35 м. д Соединения хлора 30 м. д 30 м. д Сахар Соответствует Соответствует Хлориды 10 м. д 10 м. д Сульфаты 20 м. д 20 м. д Тяжелые металлы 5 м. д 5 м. д Свинец (Pb) 2 м. д. 2 м. д. Мышьяк (As) 1 м. д. 1 м. д. Кадмий (Cd) 1 м. д. 1 м. д. Ртуть (Hg) 1 м. д. 1 м. д. Содержание воды 2.0 % 0,01 % Сульфатная зола 0,01 % 0,01 % Плотность 20°C d20 1,260-1,264 1,261 г/см3 Цвет APHA ASTM D1209 10 3 АРНА Осадок после сгорания 70 м. д 70 м. д Акролеин, Комбинация глюкозы и NH3 отсутствуют отсутствуют Аэробный чашечный подсчет < 100 кое/г < 100 кое/г Бактерии кишечной группы < 10 кое/г < 10 кое/г Дрожжи и плесень < 10 кое/г < 10 кое/г Глицерин - по сути, это разновидность спирта. Это бесцветная сладкая вязкая жидкость, которая получается как побочный продукт при производстве мыла. По своей природе вещество натуральное, оно бывает как растительного, так и животного происхождения. Его следует хранить в емкости из нержавеющей стали или алюминиевой посуде под азотной подушкой. Использование глицерина Глицерин используют для производства глифталевых смол, нитроглицерина, бумаги, некоторых видов тканей, а также для изготовления косметических средств, в кондитерской и ликерной промышленности, в медицине и пр. Так, в медицине это вещество используют для наружного применения и как успокоительное средство. Еще глицерин применяется для растворения некоторых лекарственных препаратов, так как имеет свойствами антисептика. Имеется интересный факт, что при изготовлении сухого пакетированного чая, экстракта кофе и растений применяют глицерин, а также он нашел применение для изготовления пакетированного желе, горчицы, уксуса. А вот в хлебобулочном производстве это вещество просто необходимо для создания равномерной структуры теста и распределения клейковины. Именно благодаря глицерину хлеб теперь хранится дольше и меньше черствеет. В кондитерском производстве его используется для уменьшения липкости различных конфет. Это химическое вещество способствует тому, чтобы шоколадные конфеты не покрывались налетом патины при хранении. Даже в производстве мороженого глицерин помогает добиваться создания однородной структуры молочной смеси. При изготовлении макаронных изделий тоже стали добавлять это вещество, что придает плотность макаронам и они не развариваются в процессе изготовления. В таких продуктах, как масло, маргарин, сыр, глицерин создает достаточно плотную молекулярную решетку, из-за которой продукт дольше хранится и держит форму. А в бытовой химии и косметологии глицерин вообще незаменим. Он позволяет изготавливать мыло и порошки, которые долгое время могут сохранять свою моющую способность. В косметологии его используют в качестве хорошего увлажнителя для кожи.